農藥殘留檢測儀器分很多種類，看你是檢測什么用的，檢測不同的東西用不同的檢測儀，又根據你對檢測結果的要求又可以分為不同類，一般大致有以下幾類： 
一、農藥速測卡 
    它是以卡片的形式來檢測的，是快速檢測儀，出結果快，適用于要求不高，比較簡單的檢測，方法操作簡單快速。不需要配制試劑，不需要專業的技術培訓，提高工作效率，節省大量人力物力。但結果只能分析有毒無毒，沒有技術參術。 
二、農藥殘留檢測儀 
    這個用的泛圍比較廣，檢測的結果也較為，能快速檢出蔬菜、水果、糧食、茶葉、水及土壤中有機磷和氨基甲酸脂類農藥殘留，適用于各級農業檢測中心、工商部門、生產基地、農貿市場、超市、衛生、環保、學校等領域。 
并且用起來好處多多，首先機器外型美觀，部分還有語音提示，主要有以下性能特點： 
    采用微電腦進行溫度時間控制，準確率高。 
    儀器存儲檢測數據，PC軟件自動上傳數據，PC管理和打印，方便。 
    采用大屏幕帶背光中文顯示屏和語音同步提示操作，簡單易用，無需專業人員。 
    檢測速度快，預熱10分鐘，3分鐘反應出結果。 
    檢測量大， 12通道，可同時檢測12個樣品。 
    使用交直流兩用電源，內置充電電池，可在室內、野外、車上使用。 
    LED數字顯示，內置可調測試30℃~50℃±0。5℃恒溫裝置。 
    誤操作提示報警。 
    電池低電量報警。 
    體積小、重量輕、便于攜帶。 
    當速測卡預熱完畢，儀器進入標準反應時間，電腦提示合蓋而未合，5分鐘后提示操作失敗。 
三、高速超大容量農殘檢測儀 
    這個呢，檢測出樣結果就更高了，可以滿足較高要求的檢測 
它能快速檢出蔬菜、水果、糧食、茶葉、水及土壤中有機磷和氨基甲酸脂類農藥殘留，適用于各級農業檢測中心、工商部門、生產基地、農貿市場、超市、衛生、環保、學校等領域。一次能檢測96個樣，適用于各級工商，技術監督，衛生監督等部門，大型農批市場，農產品種植基地等等。 
性能特點和以上第二講的差不多 
四、食品安全檢測箱 
    這個可以根據檢測目標需求進行配置，一般可選購配置以下：
    農藥殘留速測卡，亞硝酸鹽速測管，甲醛定性速測盒，甲醛半定量檢測試劑盒，注水肉檢測試紙，食醋中總酸快速測定試液包，食醋中游離礦酸速測試紙，醬油中總酸與氨基酸態氮速測試液包，假mao偽劣味精速測液，碘鹽含碘量速測液，毒shu強快速定性試液包，氟乙酰胺快速定性試液包，敵鼠鈉鹽定性試液包，鼠藥安妥定性試紙，食用油脂酸價、過氧化值速測卡，食用油中桐油、大ma油，巴豆油、礦物油速測鑒別試劑，砷、汞檢測試劑，氰化物檢測裝置，氰化物檢測試劑，消毒液有效氯速測卡各1盒（包、袋）；食品中心溫度計，酸度計，甲醇速測儀，酒精度計，電導儀各1支（臺）。 

五 、其它的還有單獨測茶葉的茶葉寶，測蘑菇的熒光增白儀等等 
     一般以上這些都是常用的，像氣相色譜儀和液相色譜儀，紫外分光光度計，原子吸收光度計都是比較的儀器，但檢測方法麻煩，出結果慢，需要幾天才能見到結果，價格又比較昂貴，一般較少用到，部分省專業檢測中心有配備。